Framsteg för vår sfäriska pizzaugn
Hej Rado,
Här är utvecklingen av vår pizzaugn.
Tack för ugnsbyggskivan.
Många gånger har jag letat efter bygginspiration till de finare detaljerna på skivan.
Jag vet att du gillar tegelugnar, jag valde en sfärisk kupol med eldfast cement för värmeytan (kupolen).
Sedan ovanpå ligger 25 mm filt (1 tum), plus 2 x 25 mm (2 tum total tjocklek) lager av vermikulit värmeisolering.
Jag har ett sista murbruk att lägga på kupolen.
Som ni ser är pizzaugnen en del av ett utekök (med inbyggd BBQ också) konstruktion som jag började först med betongfoten tillbaka den 17 augusti.
Jag blev ganska bra på tegelvalv tror jag.
Jag tappade koll på timmarna på hela projektet, det var så jag njöt av det.
Har varit ett kärleksarbete. Ugnen och hålköket är allt täckt under taket. Se skorstenen gå upp.
Hade 1 pizzamatlagningspass och först upp barbakade på tegelstenarna.
Fungerade bra.
Återigen tack för ugnsbyggskivan – många bra idéer där.
Skål,
David – Shorncliffe Brisbane
Svara på utvecklingen av vår artikel med sfärisk pizzaugn:
4 kommentarer - lägg upp dina tankar
Hej David,
Tack för att du lägger upp dina ugnsbilder, stället och köket med ugn ser fantastiskt ut. Vad kommer att lagas eller bakas mest från och med nu?
Har du fler bilder från din ugnskonstruktion, eller ett foto från insidan av kupolen?
Av radko
Hej Rado,
Jag byggde en tegelugn 2008-2009, och du var till stor hjälp. Vi flyttade och jag ska bygga en ny i huset, men den här gången skulle jag vilja bygga en ugn i Pompeji-stil – fråga: varför har de inte en asköppning på dem? har inte sett en rund kupol med en asköppning - blir det inte bättre luftflöde med den?
tack,
Räkningen
Av Bill Wright
Hej Bill,
Ja, jag svarade precis på en mycket liknande fråga om askluckans funktionalitet och om den är avgörande att ha. Snälla se mitt svar till din fråga på den sidan. Du kan låta mig och andra veta vad du tycker nu eller tänker göra.
det gör jag gärna
Hej Radko,
Eller någon som kan hjälpa, lol. Att vilja bygga en fantastisk fatformad ugn verkar lättare. Hur som helst, kan jag få tag på informationen eller områdena att besöka specifikt fatstil ugn?
Skål!
Av Scotty