none

Underbar ugn med 8-läges vridknapp

Underbar ugn med 8-läges vridknapp

Glöm inte att seJul stil dekorerad ugn , med julbelysning på, kalkon och allt det där!

Gärna,
Här är några bilder på ugnen. Det görs efter planering och arbete. Tack för din hjälp och planerna. Jag köpte dina planer nu för flera år sedan men bestämde mig för att gå med din nya Masterly Tail-design byggd av blocken. Jag kommer att installera odlad sten på utsidan nästa vår, men det börjar bli kallt här redan så jag vill inte starta det nu.

Vi har gjort cirka 24 pizzor de senaste veckorna och tillagat en kyckling- och fläskstek. Lär mig fortfarande hur man eldar ugnen och vänjer sig vid denna nya matlagning. Har inte testat att baka bröd än, kanske nästa vecka.

Temperaturmätaren var faktiskt inspirerad av foton på en av dina sidor och även kommentarer på den sidan, den ugn byggd av Jamie , det är fantastiskt. Jag hittade mätaren genom att leta efter pyrometer på e-bay .

Ugn med temperaturmätare

Temperaturmätare på ugnen Denna termometer har en 8-läges roterande strömbrytare. Jag installerade 8 rostfria rör på olika ställen i hela ugnens inre matlagningsdel och satte sedan termoelement i dessa rör. Det hjälper oss definitivt med matlagningen. Jag gjorde kopparhöljet av återvunnen kopparplåt och nitar. Jag tyckte också om att tillverka plåt.

Pizza inuti eld varm ugn Färdig pizza utanför eldugnen

Experimenterar fortfarande med olika recept på pizzadeg och hoppas på att prova vårt första bröd nästa helg. Vilken temp. försöker du använda till pizzor?

Vi har haft det jättebra under helgerna här med vår nya ugn. Bifogar några bilder också. Jag började elda en varmare eld över hela ugnens golv för att få en större beläggning av kol. Vi har testat 3 omgångar bröd med framgång. Vi lagade vår Thanksgiving-kalkon, Christmas Prime Rib och en hel skinka samt otaliga pizzor. Efter att ha lagat pizzor en lördagskväll vaknade vi till 14 tum snö nästa morgon medan ugnen fortfarande var nästan 400 grader F inuti.
God Jul och Gott Nytt År.

Lägg märke till ugnsdekorationen för julfesten och uppenbarligen den rostade julkalkonen!

Ugnen med julbelysning på, annat julpynt på ugnen och täckt av snö utanför. Färdig med rostning innan bryn

Här är några konstruktionsbilder påtermoelementets platser .

Den första bilden är med ett hål borrat i mitten av golvet till inom 1 tum från ytan. Den visar var termoelementsonden är installerad och fixerad. Nästa bild visar denna termoelementsond i närmare detalj.

Termoelement inuti fyrtegelkropp Eldstenen med termoelementsond

Den andra bilden visar slangen som löper till de olika platserna jag vill övervaka i eldtegelskupolen.

Rör för ledningar för termoelementsonder

Följande bild är med alla rostfria rör som möts i en stor kopplingsdosa där jag ska göra trådanslutningarna och montera mätaren.

Termoelementrör som går in i metalllåda

Och den sista bilden visar detaljer där alla termoelement är fästa på temperaturmätaren med den elektriska omkopplaren med åtta lägen.

Kontaktbrytare för installerade termoelement

Kommer att ta kontakt.

Tack igen,
Bill från New York, U.S.A.

Svara på den underbara ugnen med 8-läges roterande strömbrytare:

12 kommentarer - lägg upp dina tankar

  1. Vacker ugn! Mitt råd med bröd skulle vara att elda i ugnen under två timmar och låta temperaturen komma ner 80-100 grader lägre än vad du behöver. När du sätter på din dörr kan det göra att temperaturen stiger så mycket som 100 grader.

    Mitt favoritdegrecept är också med Caputo-mjöl, 500 g mjöl, 3 g jäst, 10 g havssalt, 325 g varmt vatten. Den gör 3 degar och tar två timmar att jäsa innan du stansar ner den och delar ut den. Jag gör den alltid kvällen innan och tycker att den sträcker sig mycket bättre och smakar bättre efter en natt i kylen. Se bara till att ge den 3-4 timmar att värma upp innan du börjar göra pizzor.

    Njut av!

    Mark

    av Mark T

  2. Jättebra ugn! Jag älskar din termometer. Nästa vår ska jag bygga min ugn och vill installera en termometer som din. Har redan tittat på internet. Kunde inte hitta en pyrometer med strömbrytare än, men fortsätt leta efter den!

    På min hemsida hittar du min favorit pizza recept ; görs helst 1 eller 2 dagar innan ditt pizzakalas, för att ha bra jäsning i kylen i degen ett par dagar! God Jul allesammans.

    Framgång!
    Chris

    Förbi Chris

  3. Vet du hur många 8 X 8 X 16' betongblock du använde?

    Jag vill starta mitt projekt men har ingen aning om hur många block jag ska beställa.

    Vad sägs om FireBrick? Hur många använde du till slut?
    Tack,
    Steve

    Av Steve

  4. Jag skulle verkligen vilja ha detaljer och instruktioner om hur man installerar termometersonderna? Kan du ge några detaljer om var de finns och hur man drar ledningarna? Tack!

    av jeff deloche

  5. Jag körde 1/4 tumsrör i rostfritt stål till alla mina temperaturplatser för att placera termoelementen i så om de misslyckas kan jag byta ut dem. Jag har tre i golvet, den första, ugnens mitt 1″ under ytan. Den andra 9 tum till höger och bak i mitten och 4 1/2 tum under ytan, den tredje 9 tum till höger och framför mitten och 7 tum under ytan. Resten är i kupolen. Fjärde i mitten av ugnen i linje med kupolen, femte, 9 tum höger och bak 2 tum ovanför kupolens yta. Sjätte 9 tum vänster och framåt vid 4 1/2 tum ovanför kupolens yta. Sjunde en 9″ höger och bak 4 1/2″ över kupolens yta och åttonde centrerad 8″ ovanför kupolen. Se de nya bilderna som kan vara till hjälp.

    Av Bill

  6. Jättefin ugn och tack för bilderna. Har letat efter information om hur man installerar termoelement. Fråga: finns det några bekymmer med det faktum att de rostfria rören 'ansluter' eldstenen och beklädnaden med varandra? Är det inte meningen att de två ska kunna röra sig separat på grund av folien?

    Tack

    Av Grant

  7. Jag håller på med min egen ugn och skulle vilja försöka hitta någon av dessa pyrometrar för att korrekt mäta temperaturen. Jag har letat men utan resultat. Finns det ett tillverkarnamn på enheten du har? Kan du skicka en närbild av termometerns framsida?

    Vid sälar kaddish

  8. Rånade,

    Jag hittade nyligen samma mätare eller liknande på Ebay. Min är en ALNOR PYROMETER. Den går upp till 1600 grader F och har samma 8-lägesbrytare på frontpanelen och 8 sondkontakter på baksidan av den. Jag har inte kunnat testa det än. Kostnaden var 100 USD. Var listad som en Vintage Alnor Pyrometer. Lycka till med att hitta din utrustning!

    Av Grant

  9. Har du svetsat ihop ändarna på slangen? Från bilden med röret i tegelstenen antar jag att det är vad som gjorts men vill fråga.

    Tack för föregående svar också.

    Robben

    Av Robben Kadish

  10. Ursäkter för förseningen. Dessa bilder ser ut som om de är svetsade. Jag pressade precis min med en tång.

    Bevilja

    Av Grant

  11. Jag har precis satt många julljus över hela vår ugn. Först placerade jag bara ett silver och guld slags lampor för sådana effekter men bestämde mig senare för att lägga till några gröna och röda bland dem också. Ser bra ut. En riktigt god jul till alla som läser min kommentar. Förhoppningsvis börjar nästa år bli mer välmående igen, åtminstone som det brukade vara då för ungefär fem år sedan!

    Av Tim Rich

  12. Jag byggde en vedeldad pizzaugn och använde röda tegelstenar som företaget berättade för mig att de var eldstenar; finns eldstenar i röd färg?

    Av Lorraine