Designad för att matcha huset. Accentljus. Älskar min ugn!
Hej Rado,
Har precis slutfört MTO och avslutat det för att matcha mitt hus som jag byggde för 3 år sedan! Din design är enastående och fungerar som en dröm!
Har haft många fina pizzakalas med den och bakar massor av bröd dagen efter. Även långsamt tillagad fläskbak, fantastiskt! Det tog 6 månader av kvällar och helger och älskade att jobba på det varje minut, det roligaste projektet jag någonsin gjort!
Min fru kallar ugnen för min 'älskarinna' för hon säger att jag alltid är med henne eller tänker på henne!
Tack för din mycket informativa webbplats och alla detaljerade bilder på CD:n. Bifogar bilder på min ugn.
Jag blev lite medtagen och lade till fronttak, uttag, accentbelysning och kablar för ett framtida ljudsystem! Jättekul att bygga detta, lite tråkigt att det är över! Nu får jag jobba på mina kulinariska färdigheter och äta som en kung!
Se bilden på ostbröd jag gjorde idag om du vill lägga till den till de andra bilderna jag skickade till dig häromdagen.
Steve,
Morgantown, WV, USA
Svara på Designed to match house. Accentljus. Älskar min ugn! artikel:
18 kommentarer - lägg upp dina tankar
Wow det ser bra ut och tro mig jag vet hur du känner. Det är det sista som jag lärde mig när jag låg i sängen innan jag somnade. Jag har börjat men kommit bara halvvägs sedan jag åker utomlands varje sommar. Jag kommer och kan inte vänta till våren för att fortsätta. Njut och det ser ut som att du har landet att göra det också. Bart.
Förbi Bart
Tittar på det för andra gången om du inte har något emot ett förslag. Två vita pelare framtill som stödjer taket, även om det inte behövs, skulle det se bra ut. Bara som ett förslag och inte för att göra några korrigeringar. Glad bakning och brödet ser jättegott ut. Bart.
Förbi Bart
Tack för komplimangen och förslaget Bart. Roligt att du nämner kolumner i fronten. Jag har kämpat med den föreställningen, men bestämde mig för att även om de skulle se bra ut, är jag rädd att de skulle vara mer av ett hinder. Jag kunde se att jag blev arg på dem varje gång jag stötte på dem med de långa pizzaskalshandtagen. Steve
Av Steve
Jag tror också att pelarna skulle kunna vara på ett sätt om de sattes in där. Om inte taket sträcker sig mycket längre ut behövs inga pelare. Steve, ugnen smälter väl in i ditt hus. Ser verkligen fantastiskt ut. Jag önskar att vår ska vara så här fin, måste bli det!
av Steven M
Du kanske har en poäng och på slutet binder du hästen där ägaren vill ha den. Allt beror på avståndet från ugnens mynning till takets främre hörn. Huvudsaken är att du trivs och det ser verkligen ut som du är det. I love you pot lights som jag också ska sätta i min. Tack för idén. Bart.
Förbi Bart
Min passion är för surdegsprodukternas traditionella bröd, kvalitet, smak och hållbarhet.
Jag har alltid velat bygga en sådan här ugn som fungerar bra.
Av Fred
Ja Fred, jag älskar gott bröd också! Min mamma bakade alltid bröd när jag var pojke. Min favorit då var hennes cheddarostbröd! Den gångna helgen plockade jag fram ingredienserna för att göra surdegsbröd, och jag ska göra förrätten imorgon kväll för bröd till helgen som kommer. Jag kan inte berömma designen av den här ugnen tillräckligt, Rado vet vad han gör! Med de senaste 230 graderna. av värme kvar i ugnen igår lade jag in en Fläskaxel i 9 timmar. Så bra! Glad bakning, Steve
Av Steve
Jag har några frågor till dig, uppskattar om du kan hjälpa mig! Hur bygger man rökkanalen? Hur kommer det sig att skorstenen är byggd framför eldstaden? Hur försluter man den för att hålla värmen i kammaren? En vän bygger en vedeldad tegelugn för att baka bröd och skulle uppskatta din hjälp. Tack
Av Sandy Jones
Hej Sandy,
Rökkanalen kan göras på många olika sätt, jag valde att använda vanliga 12″ x 8″ skorstensblock med lerfoder, men den kunde också byggas upp med tegel. Den främre skorstenen är typisk för denna ugnsstil. Anledningen är att man bara vill ha en öppning så värmen stannar kvar i ugnen. Om skorstenen låg på baksidan skulle tvärdraget dra in för mycket kall luft och göra det svårt att hålla värmen. Jag använder en 2 tum tjock körsbärsdörr indränkt i vatten för att täcka öppningen, när jag bakar bröd och annat när temperaturen är under 500 grader. Jag skulle starkt föreslå att du köper planerna från Rado och studerar hans hemsida. Den här typen av projekt kräver mycket tid att slutföra, så följ en plan så att du kan njuta av år av matlagning med en ordentligt byggd ugn!
Steve
Av Steve
Utöver matlagningseffektiviteten tror jag att en ugn av det här slaget bara skulle vara ett riktigt coolt tillskott till varje hembakgård eller tillräckligt stort kök. Inte bara användbart utan också något att visa upp och prata om. Steve du byggde din riktigt bra grattis. Jag funderar på att sätta några 12V LED-lampor också inuti för att lysa upp arbetsområdet istället för att springa runt med en handhållen ficklampa när jag bakar på natten.
Av Tim
Jag skulle vilja understryka ditt råd om att köpa planerna från Rado. Du har mer än rätt när du säger att det kräver mycket tid.
Jag fortsätter att titta över hundratals Rado-bilder och varje gång märker jag något annat. Det har blivit mitt tidsfördriv och att njuta av varje minut av det. Mycket arbete med stor belöning och tillfredsställelse. Allt detta utan att någonsin lägga en tegelsten i mitt liv. Njut av
Förbi Bart
Tim,
Tack för komplimangen! Det har varit ett roligt projekt och ett bra samtal också! Min fru och jag är båda foodies, så den här ugnen är det ultimata foodie-verktyget att ha! Du är på rätt spår när det gäller belysningen! Om jag skulle bygga det här igen skulle jag bädda in någon form av belysning för att lysa upp ugnsgolvet! Lycka till med ditt projekt!
Steve
Av Steve
Ni kommer att göra mig galen och övertyga mig om att bygga färdigt den här ugnen mitt i vintern. Jag är vid den punkt där jag har färdigställt härdplattan och de lagda tegelstenarna till den nivån. Mitt nästa steg är eldstenarna som som planerat skulle göras tidigt på våren. Jag fortsätter att sticka näsan på den här webbplatsen och letar alltid efter överraskningar. Tack för idén att sätta in lampor. Vilken typ av belysning skulle du sätta in för att värmen inte skulle påverka den?
Jag älskar guldfärgen på ditt bröd. Njut av
Förbi Bart Wall
Bart, jag skulle montera en metalllåda och metallrör bakom ugnens främre båge. Jag skulle antingen montera en lampa på lådan eller en gåshalslampa på lådan för att sprida ljus inuti ugnen. Området bakom den främre bågen är mycket svalare på grund av friskluftsdraget som stiger upp i skorstenen. Jag tror att det skulle vara en säker plats. Jag känner din smärta över att vilja avsluta jobbet oavsett väder, min fru trodde att jag var besatt! Jag såg ett av inläggen där en kille byggde ett provisoriskt tält runt det, så kör på det! Steve
Av Steve
Tack Steve: förmodligen är gåshalsidén det bättre valet eftersom jag inte känner till mängden värme. Nu en fråga om hur man använder ugnen. Tyckte du att det var lätt att laga mat i den? Har du tidigare erfarenheter av matlagning med vedeldad ugn? Som jag har lagt märke till brödet och guldfärgen så ser det bra ut. Jag är rädd att jag ska bränna några pizzor innan jag får det rätt.
Njut av att baka det måste vara kul. Bart.
Förbi Bart Wall
Bart, jag har tyckt att ugnen är lätt att tillaga i. Brödet på bilden är ostbröd och precis innan det sätts in i ugnen penslas det med vispad äggvita för att ge det den där läckra gyllene finishen! De flesta bröden blir gyllenbruna i alla fall men äggvitan gör att det blir riktigt bra! Jag bakade precis min frus potatisbröd till Thanksgiving och de såg fantastiska ut också. Ugnen stod på ca 300 grader. Jag har upptäckt att brödrecepten kräver att konventionella ugnar ska vara runt 400 grader +/- 25 grader, men min erfarenhet har varit att 325-350 är bäst. Även vid lägre temperaturer är brödet färdigt 10 till 20 minuter tidigare än receptet kräver med bra resultat. Det måste vara större värmeöverföring till brödet eftersom värmen kommer lika mycket runt om, till skillnad från en konventionell ugn där värmekällan bara avger från botten. Det du lär dig väldigt snabbt när du gör pizzor är att aldrig vända dig tillbaka på dem, bakning i 800 grader gör att detta går snabbt. Jag hade ingen erfarenhet av vedeldade ugnar innan detta. Det är alltid kul att lära sig nya saker så var inte rädd för misstag! Allt är en del av inlärningskurvan, njut! Steve
Av Steve
Steve, min man frågade vilka yttermåtten på din pizzaugn är.
Du gjorde ett fantastiskt jobb! Tack.
Av Julie Budreau
Tack för komplimangen Julie! Storleken på ugnen är i stort sett enligt Rados planer. Bredden är bara 6′ och längden bara 8′. Taket är 12′ långt och har 9/12 lutning. Planerna kan enkelt skalas större eller mindre för att passa dina behov. Jag bakade Ciabata, ost och gammaldags bröd i den igår! Ingen matälskare ska vara utan en vedeldad ugn! Steve
Av Steve