3G Masterly bakugnsdesign
Du har anlänt till den senaste byggverkstaden Masterly Tail oven design (3G MTo). Den här sidan är startsidan för MTo-ugnarna, eller Rado Hand-vedeldade ugnar.
Det finns ingen brådska eftersom att bygga den här ugnen är ett värdigt projekt för framtiden, praktiskt och tilltalande på många sätt. Fortfarande föredrar vissa människor att bygga ugnen eller ugnarna snabbare för att börja laga mat tidigare. Sedan leker de med dekorationer senare.
För detta ändamål byggde vi en av cementblock. Inget behov av att applicera murbruk mellan dessa block. Bara stapla dem torrpassade och fyll sedan med betong (samma som på vissa vattendammar – det är både starkare och snabbt.)
Detta är en basstruktur med MTo-insidan . Härifrån kan modifieringar anpassas till de flesta klientkonfigurationer och behov (t.ex. olika taktyper eller inget tak alls, lågt placerad placering i delade marken, etc.)
Innan jag byggde den här ugnen tänkte jag på det ett tag. Jag ville inkludera saker som folk önskade:
- Kupolsatser eller prefabricerade kupoler lämplig struktur.
- För att kunna passa in i vilken form som helst av eldtegel; fat, rektangel eller fyrkantig typ, sfärisk igloo eller avokado.
- För att designen också ska vara mycket lätt justerbar i storlek (bara genom att lägga till eller ta bort ett block/tegel eller två från en sida).
- Tung användning (i företag till exempel).
- Kallklimateldning och effektivitet (ny dubbelskinnshuvlåda/flue och den översta härdplattan med sin isolering under plattan).
- För att skapa strukturellt en mycket kompakt design, inte bara för små bakgårdar, bara vackert kompakt. Det är fortfarande ugnen (det tog mig 1 år att testa och beräkna så allt passar in precis).
- Byggnad bör inte kräva för mycket mätning runt omkring (markera linjer på betongplattan – höj väggarna uppåt enligt det initiala antalet tegelstenar/block).
- Allt tegel, eldtegel och cementblock avskurna bitar när de kommer återförs till strukturen (vilket betyder totalt sett mindre skärning, mycket snabbare och enklare arbete, plus mindre material som används).
- Jag har blivit tillfrågad om och om hur man kan sänka kostnaderna. Jag delar med mig av hur vi gör detta hela tiden.
- Och självklart, som med alla mina mönster, passar den här även inomhus. Med modifikationer såklart. Avgasventilen är korrekt beräknad, 100% av alla ångor går direkt uppåt i varmluftskanalen. Resulterar i kolfri frontdeco-vägg.
*Innan byggnaden, läser detta spara pengar och tid sida kan hjälpa/hjälpa dig massor.
Istället för betongblock kan alla icke eldfasta delar på denna ugn byggas av andra material. Vanliga hustegelstenar (titta på den ursprungliga MTo-designen om du har skivan, den är tillverkad av husstenar). Byt gärna ut blocken mot tegelstenar och skapa lite konst med dem.
Du kan välja att använda naturstenar som samlats fritt ute i naturen (natur- eller lime-tvättfinishen ger en riktigt bra karaktär till ugnen.) Kom bara ihåg att lägga märke till storleken på de största stenarna du får; för att lägga till den möjliga skillnaden på markplattan – på varje sida. Efter det förblir alla insidor och allmänna principer desamma, förutom den nya materiella sorten.
I sin ursprungliga fyllighet (jag pratar om den fotografiska sekvensen), utan att en vinkeldetalj missas, innehåller hela ugnsbyggnadssekvensen2783 stora fotografier – bilder #0001 till #2783
Njut av det och skicka oss sedan dina ugnsbilder när du lagar mat.
Tolv segment är denna DIY vedeldade ugnsverkstad uppdelad i:
1. Tillverkning av markplattor
Börjar med att göra markplattan
Skärning av metallnät för att förstärka plattan
Avjämning av betong
Del 1 innehåller totalt 140 foton 0001 – 0140
Gå in i ' tillverkning av markplattor ” platttillverkning/konstruktionsprocesssteg.
2. Höjning av blockväggarna och förvaring av slät aska
Markering av vägglinjer på markplattan
Fyllning av block med mjuk betong
Ugnen kommer att sitta på 4 blockshöjd
Del 2 innehåller totalt 181 foton 0141 – 0321
Gå in i ' blockväggar och slick askförvaring ” blockväggar och konstruktionssteg för lagring av slick ask.
3. & 4. Härdplatta med värmeisolering under
Ytan anpassar sig till olika rörelser
Tillverkar tät härdplatta – välisolerad under
2 dagars väntan
Del 3 innehåller totalt 153 foton 0322 – 0474
Gå in i ' värmehärdsplatta isolering ” isolerande härdplatta byggprocesssteg.
Del 4 innehåller totalt 100 foton 0475 – 0574
Gå in i ' härdplatta ” betong härdplatta byggprocesssteg.
5. & 6. Eldstensugnsdel med eldstadsgolv
Lägger det platta tegelgolvet
3 serier av eldtegelbågar gör det inre valvet
Eldstensdelen är klar
Del 5 – eldtegelgolv – innehåller totalt 122 foton #’s 0575 – 0696
Ange den jämna/platta ' eldstadsgolv ” eldbrick härd golv byggprocesssteg.
Del 6 innehåller 613 foton totalt antal 0697 – 1309 (uppdelat på 3 sidor)
Ange MTo-designen 'eldstensugnsdel ' sidor: ' 1 ' - ' två ' - ' 3 ” eldfasta konstruktionsprocesssteg.
7. Applicering av betongbeklädnad
Slå in ugnen i betongbeklädnad
Applicering av betongbeklädnad – nästan färdig
Beklädnadsskiktet är nu klart – trälåda borttagen
Del 7 innehåller 121 foton totalt 1310 – 1430
Gå in i ' applicering av betongbeklädnad ” beklädnadsskikt steg för steg.
8. Främre dekorativ båge, plan krukyta och askhål
Att göra den nedre dekorativa bågen
Den nedre främre bågen klar. Ester kom för att hjälpa till.
Skapar den yttre/främre härden
Del 8 innehåller 431 foton totalt 1431 – 1861
Gå in i ' nedre dekorativ båge och askspringa ” dekorativ båge och platt kruka viloyta med askförvaring bakom.
9. Entrébåge med varmluftshuv (ventil, rökgaslåda)
Börjar med att göra entréventilationslådan (flue)
Första tegelstenen av entrébågen är på plats
Dekorativ entrébåge färdig
Del 9 innehåller totalt 335 foton 1862 – 2196
Gå in i ' ingångsbåge med varmluftsventil och varmluftspassage” steg för steg för att göra rökkåpa med varmluftspassage och entrébåge.
10. Omsluta ugnsdelen med väggar
Blockarbetet fortsätter – Inget 'A' formtak?
Sätter på de få sista blocken
Fyllning av sista cementblock med betong
Del 10 innehåller 230 foton totalt 2197 – 2426
Gå in i ' ugnsdel väggar kapsling ” byggprocessen A till Ö steg.
Strukturella stadier nedan
Jag måste vänta med att lägga till sidor för dessa följande byggnadsstadier (från denna nivå nedan), ändå är de lätta att göra eller så involverar de bara de sista kosmetiska frågorna.Anledning , bara den här sidan får trafik på 7000+ (sju tusen plus) unika besökare dagligen. Vilket är en riktigt bra belastning på serverns CPU-belastning. Så snart den här webbplatsens nuvarande värd har uppgraderats till en full server (mer känslig/klassig dock) kommer jag att slutföra och lägga upp resten av följande webbsidor på plats permanent. Jag uppskattar förståelsen. Vi försöker hålla alla kostnader låga, inte bara kostnader relaterade till murverk.i alla fall , 100% av dem alla ingår för enkel ladda ner eller levereras på DVD-skivor till människor (tack alla för det värdefulla stödet så här långt.)
11. Skorsten
Min höjande flyttplattform för att bygga skorstenar
Exempel på en bana av tegel i skorstensrader
Helt bakifrån av rökkanal och skorsten
Del 11 innehåller 58 foton totalt 2427 – 2484
Gå in i ' skorstensbyggnad ”-sida för detaljer om stegen i byggprocessen.
12. Isolering runt och ovanpå ugnen
Häll in isolering i fritt lös från
Den nivå till vilken lös från isolering går
Fortsätter med blandad isolering ovanpå
Del 12 innehåller 77 foton totalt 2485 – 2561
Gå in i ' ugnsisolering ” ansökningssida för detaljer om stegen i byggprocessen.
13. Tak
Hur man gör takramen
Täcker ugnen med tegeltak över
Inget behov av takbeläggning om tegel kapas med slipmaskin
Del 13 innehåller 118 foton totalt 2562 – 2679
Gå in i ' taktillverkning ”-sida för detaljer om stegen i byggprocessen.
14. Rendering – målning och diverse
Rensande över cementblocken...
Målar ugnen på utsidan
Kontrast mellan väggen och dekorativa tegelstenar
Del 14 innehåller 33 foton totalt 2680 – 2712
Gå in i ' rendering och målning ”-sida för detaljer om stegen i byggprocessen.
15. Det finns också avsnitt om diverse ärenden
Hur jag gör dessa trädörrar
Täcker arbetsområden bredvid ugnen
Röstfritt stålrör och rökrör
Del 15 innehåller 71 foton totalt 2713 – 2783
Gå in i ' diverse ärenden ”-sida för detaljer om stegen i byggprocessen.
Titta på pekarna längst ner på varje sida eftersom det kan finnas några.
Här är webbversionen av 3rd Generation Masterly Tail ugnsdesign ( disk & ladda ner byggplan fullständiga versioner skickas ut till människor varje dag.)
Annan information
- Allmän
- Mat
- Grön
- Kreationer
- Hälsa
Relaterad
- Ugnar
- Kulinariskt guld
- Diverse
- Produktrecension
- Okategoriserad
Svara på 3G Masterly Tail-ugnsdesignartikeln:
66 kommentarer - lägg upp dina tankar
Det här ser bra ut - kan inte vänta med att se alla detaljer. Att torrstapla betongblocken ser ut som något en komplett novis kan ha framgång med.
Tack!
Av Irv
ser bra ut
kan inte vänta med att se hela serien
det här är mer lämpat för vad jag vill ha
Av Rich Garlaus
Ser bra ut! Jag gillar den strömkantade konstruktionen.
Vad ska järnvägsspikarna som finns på sidan användas till?
Av joe
Jag älskar den nya designen. Kommer hela paketet att kunna laddas ner som det som finns på skivan jag köpte eller kan vi köpa en skiva med alla bilder?
Av Peter
Rado, ugnen ser underbar ut. Jag är säkerligen intresserad av detaljerna. Jag har tittat mycket på ugnsstilen Alan Scott. Jag ser några likheter som jag vill införliva i min ugn. Undrar bara över vikten av att använda kalciumaluminatbeklädnaden som Mr. Scott predikar. Jag undrar vad du tycker om att använda portlandcement typ N till beklädnaden? Vilken typ av temperaturer tål typ N?
Tack för allt ditt arbete och all undervisning. Fortsätt med det stora arbetet!
Mark
Av Mark
Herr Hand,
Tack så mycket! Jag är glad att gräva i resurserna du har tillhandahållit. För cirka 9 år sedan blev jag och min bror inspirerade att bygga en vedeldad ugn på våra föräldrars fastighet. Vi har länge varit inbitna kockar och tycker om att baka naturligt jästa bröd. I vår första planering kollade vi in böcker från biblioteket (de vanliga misstänkta), köpte Russell Jeavons bok och sökte på internet efter tips, idéer och bilder. Din webbplats var en av våra mest favoriter. Vi snubblade så småningom över en serie noggranna bilder tagna av ett par som hade deltagit i en Alan Scotts ugnsbyggnadsverkstad. Med hänsyn till alla dessa resurser och med tanke på våra behov planerade och byggde vi vår ugn med målet att färdigställa den innan mitt bröllop (för att baka bröd till mottagningen). Att bygga ugnen var en fantastisk och rikt givande resa. Ugnen blev klar precis i tid för att ha sin första bakning och pizzor kvällen innan mitt bröllop. Spola framåt till nuet. Jag är en 14-årig karriärlärare och instruktionsdesigner som hjälper lärare att lära sig hur man integrerar teknik i sin undervisning. Jag bakar rikligt på helgerna och delar ofta med grannar, arbetskamrater och vänner. Jag planerar att bygga en ugn på vår bakgård som jag kan använda för både personligt bruk och mindre kommersiellt bruk (bondemarknader, evenemang, etc.). Vi bor i Nashville, TN och stuglagarna tillåter mig lite frihet att marknadsföra från hemmet. Efter att ha njutit av din webbsida i flera år, bidrar jag gärna och använder dina planer för att hjälpa till med designen av min nya ugn. Jag håller dig uppdaterad. Tack så mycket.
P.S. – En snabb fråga. Jag har laddat ner länkarna till min Mac eftersom vårt skrivbord blir äldre och behöver bytas ut. Jag ska säkerhetskopiera dessa zip-filer, men ville veta om det var möjligt att ladda ner det på mitt skrivbord också. Om inte så förstår jag och kommer bara att vara extra vaksam på att göra en säkerhetskopia. Jag är oerhört intresserad av din senaste Masterly Tail-ugn!
Vänliga hälsningar,
Jason
Av Jason
Hej Jason,
Tack för dina fina ord! Ahh, de fick mig att tänka nu, du nämnde att det var 9 år sedan; du byggde din 1:a WFO med din bror, färdigställde den precis i tid för att baka bröd till din bröllopsmottagning, och för de åren sedan använde du också TO-webbplatsen för en del av den information som ni båda behövde för att bygga ugnen. Om man tittar på det ur perspektivet att TO-webbplatsen fanns där redan den gången, för dessa år sedan plus ännu längre ... det är som en historisk historia att visa. Jag har aldrig tänkt på det ur ett sådant perspektiv. Tiden flyger.
Det bästa är att njuta av varje dag.Varje dag är den bästa dagen någonsin !
Har du ett minne (även kallat flash-enhet eller minnespenna etc.) kan du helt enkelt sticka in det i en USB-port på din Mac-dator och kopiera zip-filerna till det anslutna/externa minnet. Oroa dig inte, de kommer inte att raderas bara av misstag ... Jag är också en mycket försiktig person när det gäller fullständig säkerhet för saker som ligger mig nära hjärtat, och härd, (du måste hålla med om det först - två gånger för att flytta dem till en papperskorg – sedan en tredje gång för att tömma dem därifrån, samtidigt som du uppmanas igen, vilket skulle vara fjärde gången du uppmanas att raderas.) Därefter kan du från detta mobila minne överföra alla filer till din nya stationära dator eller en bärbar dator när det passar. Filerna är kompatibla för Macs och Desktops eller till och med Linux-datorer. Jag har hört folk använda dem också på Googles Nexus 7 (Android-system) så jag köpte en Nexus 7 till mig själv – det är en utmärkt surfplatta att ha både för företag och personligt bruk! Uppenbarligen inte bara för att läsa eller lyssna på böcker.
Med komplimanger.
Bra vibrationer,
Gärna
det gör jag gärna
Tjena. Tack för anteckningarna. Vänligen prova samma sak på de enskilda sidorna när de publiceras, i en mening att göra beskrivningar för olika bildnummer.
@Irv – ja som med Lego förutom att klossarna är tyngre.
@Rich – jag är glad att den passar dig. Lägger till ytterligare en del av serien nu.
@Joe – tack kompis. Vilka 'spik på järnväg' menar du? På vilket bildnummer?
@Peter – tack kompis! Ja, det kommer också att finnas diskalternativet med stor fotosekvens och plus nedladdningsversion för varje design. Det kommer att vara tillgängligt men ge mig mer tid. Först den här webbversionen.
@Mark – På utsidan ser det enkelt ut, men som det verkar ser många människor specifikt ut för det. Ugnen fungerar riktigt bra. Kalciumaluminatcement eller andra eldfasta cement kan naturligtvis användas, eller till och med eldfasta gjutgods. Alla dessa är avsedda för applikationer med hög värme/kon för heta ytor till exempel (direkt kontakt med värmen 2-3 gånger högre än värmen från vedeld). De kan användas antingen för härdens betongplatta eller för beklädnad. Men vi använder lersten för det heta ansiktet. Jag använder Portlandcement med kalk blandat i – en del Portland en del kalkblandningsförhållande. Även gips kan användas istället för kalken (du kan värma gips till glödhett och när det svalnat kommer det att se nästan likadant ut). Studier visar att Portlandcement precis som det kan tryckas in i temperaturintervallet 350 – 450 °C = 662 – 842 grader Fahrenheit. Kalkhalten i betongblandningen förbättrar den ytterligare. Jag minns att med Scott tillsatte vissa människor pulveriserad eldlera i Portland-baserad betong för att förbättra dess egenskaper. Men jag tror att det inte är värt ansträngningen att lägga till lera eftersom lera/lera bara förorenar cementkemin. Du skulle ha ställt den här frågan på beklädnadssidan om den redan var på plats (heh, som inte är färdig än - vid denna tidpunkt men den kommer snart.)
@Robert – tack! Vilken länk öppnade du inte i telefon? Den i nyhetsbrevsmailet skickade jag ut till folk från min aweber enl. ?
@Rolland – ja, så fort alla bilder är här så lägger jag upp materiallistan också. Alla dockets sitter på mitt bord för de minsta detaljerna ingår. Även platt- och väggmått om olika cementblockstorlekar användes globalt.
det gör jag gärna
@Joe – I #2651 ser du pinnar för bekväm upphängning av verktyg såsom: rengöringsborste med hängögla, askpoker, eventuellt din pizzapaddel, en mjuk vagga för att bära ved till ugnen, etc.
Du kan se pinnar som används HÄR , på en annan MTo. – Jag ser en lång borste och andra verktyg.
@Rado – Jag älskar det första setet, Slab Pouring, helt på egen hand. Det hjälper mig med min betongkudde som jag behöver för två stora regntunnor. Äntligen några instruktioner som kommer att fungera på min mjuka lera Texas mark.
Jag kommer att lämna andra kommentarer på rätt ställen. Och markerar en plats för min egen Masterly-ugn...
Stack
Förbi Rick Op
Stack,
Tack för att du löste det! Vi fick återvunna gamla järnvägssyllar, en fantastisk struktur i det hårda träet, för utemöblerna som i Original MTo-skivan – titta på det – de två utomhusborden kostade mindre än 20 spänn. Dessa slipers hade de gamla järntapparna och bultarna i sig. Uppenbarligen behöll jag dem alla av dessa skäl.
Om du gillar skivsekvensen är jag glad; lägger nu upp blockväggarna i höfthöjd – den innehåller 89 bilder som har ändrat storlek som täcker scenen. Därefter isolering med toppplatta, följt av eldstensdel, beklädnad enligt ovan.
det gör jag gärna
Hej Rado, först och främst vill jag bara säga att din webbplats är fantastisk och jag uppskattar verkligen det arbete och det engagemang du har gjort för att visa upp oss andra om hur man gör ett så coolt projekt. Jag är över det, så fort jag är klar med mitt nuvarande projekt. Hur som helst, din nya 3:e generationens ugn är verkligen vad jag behöver för min storlek gård. Men jag har letat runt efter måtten på plattan. Finns de någonstans?
Tack igen, Mike
Av Mike Tyrrell
Hej Rado,
Bara en annan fråga till dig. Jag märker vissa skillnader mellan 3G och tidigare ugnar. Tidigare har du stängt av härden, men på din 3G har du stött härden. Vad är tanken eller resonemanget bakom förändringen?
Mark
Av Mark
@ Mike – Tack för ditt fina ord om mitt arbete. Vilket är ditt nuvarande projekt du har nämnt?
@Mark – På så sätt är eldstaden med hela ugnen helt/snyggt inlindad i isoleringsskiktet (isoleras effektivt från den yttre kalla miljön av termoskiktet.) Så den värme som hålls kvar i den täta delen skyddas ännu bättre.
Mer om detta:
Plattan, och isoleringsskiktet under, i 3G MTo hälls på en stabil yta som kan tillverkas av dessa cementblockbeklädnade plattor eller något annat material som markstenar eller till och med hustegel och alla typer av plattor. Dessa är som ett mindre fragment som kan röra sig åt båda hållen vid eventuell expansion. De är väldigt lätta att placera på plats även utan att vara skickliga. (Detta 4-tums isoleringsskikt kan även gjutas på redan befintliga plattor, folk frågar ofta om detta – sedan hälls den täta eldstadsplattan ovanpå – och efter att eldstenar lagts för ugnens golv). Hela den täta delen av ugnen, som inkluderar eldstadsplattan, är snyggt/bokstavligen insvept i isolering. Isoleringsskiktet är 2″ – 50 mm tjockare och den övre härdplattan behöver inte förstärkas som tidigare. Dessutom är det snabbare och enklare att bygga och även bäst strukturellt för kalla klimat eller för effektiv matlagning. Även om för extra effektivitet är isoleringsappliceringen ovanpå ugnen prioriterad, alltid. Fler punkter nämns i textpunkterna överst på denna sida.
det gör jag gärna
Det här ser ut att vara en mycket bra design och jag skulle vilja prova det så när du har CD-skivan redo ska jag köpa den tack för att du kommer ihåg mig.
Av Daniel Silvaggi
Hej Daniel,
Tack för dina fina ord och för ditt stöd.
Även om den här webbversionen är ganska stor (så jag tror) den fullständiga versionen (större med ~4 gånger + vid antal bilder), med bekväma stora bilder där tydliga detaljer kan ses från en soffa – för nedladdning på Internet eller på CD-skivor skickas med traditionell posttjänst, kommer att komma. Efter att alla dessa webbsidor är där, är det inte många fler kvar.
Om du inte har gjort det ännu, registrera dig för vårt nyhetsbrev, det kommer att finnas uppdateringar för 3g MTo.
det gör jag gärna
Hej Rado, projektet jag håller på med nu, innan ugnen är byggd, är en stödmur byggd av sammankopplade block. Bakom muren blir det terrasser och en del spaljéarbeten. Vid sidan av det är där ugnen ska gå. Jag bygger allt detta till en sluttning. En fråga till dig eller någon annan är om de block som kommer i kontakt med jorden bakom ugnen ska behandlas med något, med tanke på att jag inte kommer att kunna komma åt baksidan av blockstrukturen. Tack
Av Mike Tyrrell
Jag köpte din första CD för ett par år sedan och finns på din nyhetsbrevslista. Jag bestämde mig äntligen för att bygga när jag såg din 3G Masterly Tail-design. Glad att jag väntade. Jag har gjutit plattan och lägger cementblocken baserat på de begränsade bilderna. Sugen på att köpa ny CD när den finns tillgänglig. Har du ett måldatum för ny CD?
Med vänlig hälsning, Dean.
Av Dean Foote
Hej Dean,
Jag har redan gjort hela byggsekvensen. Alla stora bilder och alla finns i. Jag håller på att spara zip-filen för nedladdning, precis som den ursprungliga MTo-ugnsdesignen och Swishy-ugnen laddas ner. Identiska versioner på diskar skickas med sändning vid behov. I praktiken kommer jag att skicka/spara filen för nedladdning på måndag; Jag hoppas att det kommer att gå bra eftersom det mobila internet jag har här för närvarande inte är för snabbt jämfört med vad jag har hemma. Uppladdningssättet (för detta) är ännu långsammare.
* Föredrar du att ta emot den på cd:n igen, eller genom att ladda ner, eftersom den här större versionen har hela fotosekvensen, ELLER, eftersom bilderna är stora, vilket innebär att fler detaljer kan ses tydligare? Eller på grund av båda? Bara nyfiken.
det gör jag gärna
Tack för det snabba svaret. Jag gillar att ha det åt båda hållen. Ladda ner eftersom det kommer att komma hit snabbare och via CD om min gamla dator skulle krascha och jag skulle förlora allt på den. Med CD:n har jag något att falla tillbaka på. Jag är 73 år 'ung' och inte så bra med datorn. Jag måste förlita mig på mina barnbarn för det mesta i datorproblem och de är inte alltid tillgängliga. Om någon av dem besöker idag skickar jag $$$ med Paypal. Tack för att du delar med dig av din expertis och kunskap. Dean Foote, Gainesville, Georgia.
Av Dean Foote
Gärna:
Jag närmar mig färdigställandet av min ugn, till stor del baserat på MTO-designen...Gjorde några varianter...hittade några Kiln-tegelstenar (Yukon Green) för kupolen, (de var lite större än den begagnade eldstenen jag köpte när jag började detta förra året ), och använde några täta vita hårda tegelstenar för sidoväggen och golvet. (de kom också från en ugn).
När jag funderade på beklädnad, tittade jag på över 150 av mina ursprungliga tegelstenar, tänkte på att släpa med mig massor av påsar med betong...och som du sa är allt för bättre termisk massa. Jag lade helt enkelt ett dubbelt lager för kupolen...med Yukon-tegelstenarna, för det inre lagret, och la sedan ett lager av stanniol över kupolen och la de vita tegelstenarna på sidan ovanpå dem...
Men jag är bekymrad över att den vita tegelstenen har varit ute i flera år (här i regniga Seattle) och känner mig lite fuktig... så innan jag täckte bort dessa från isoleringen, tänkte jag bygga en liten koleld för att torka allt. ut.
Har du några råd om den första gången du eldar en av dessa om vilken temperatur du bör höja den till och varaktighet?
2:a frågan, på grund av platsen kan jag inte ta upp avgasröret rakt upp, men kommer upp till toppen av kupolen och gör sedan en tunnel cirka 4″ X 8″ 1 meter lång och går sedan vertikalt i cirka 1,5 meter...förutser du några problem med detta tillvägagångssätt?
Tack för de fantastiska skivorna...(var tvungen att beställa två gånger eftersom jag tappade min första under vintern)
lagt till av Rado :
Hej Bob,
Jag är ledsen att höra att din första skiva blev felplacerad! Det händer mig också, främst med material.
1. Ja, om du blötlägger lite värme från en liten torkbrand, eller från några små torkningsbränder, genom dessa tegelstenar kommer det att göra dem helt torra. Börja med en måttlig 15 minuter lång eld. Om du inte ser några vattendroppar precis runt ingången till ugnen kan du förlänga den till 25 minuter. Om strukturen fortfarande är våt uppstår några kondenserade vattendroppar. Låt sedan ugnen svalna. Nästa dag, eller på eftermiddagen, bygg en annan torkningsbrasa, den här gången något större. Två eller tre bränder torkar tegelstenarna ut. Använder du även betongbeklädnad? Om du gör det kan du göra det när tegelstenarna fortfarande är lite varma/expanderade.
2. Även om den horisontella tunneln bara kommer att vara 1 meter lång (såg jag nyss en person från USA som pratade metriskt! ;-), för att flytta 100% av alla ångor utan drag genom där de ska gå, 4' X 8' storleken verkar ganska liten. Det vertikala röret på baksidan skulle behöva vara mycket längre, som en skorsten, så det skapar starkt drag. Eftersom det är en horisontell varmluftspassage blir kanalen också väldigt varm så att linda in den i värmeisolering är klokt.
Utan att införa utkast; istället för 4″ X 8″ skulle jag välja 8″ x 1′ eller ännu bättre 10″ x 1 1/2′ för att vara säker. Jag vet att det kan verka för stort vid en första tanke men det är det faktiskt inte. Den kanalen, eftersom den är horisontell, kommer att behöva lite öppning på vardera sidan för rengöring - den behöver inte rengöras ofta - fortfarande bra att kontrollera den inuti då och då.
Av Bob Kelley
Hej Rado
Har jag rätt i att 3gmto-planerna är tillgängliga för nedladdning?
Det skulle vara jättebra! Jag har startat min ugn baserat på de begränsade bilderna från din e-postlista. Kan inte vänta med att få hela paketet.
I så fall skickar jag en donation via PayPal.
Tack
Rik
lagt till av Rado :
Hej Rich,
Ja korrekt, alla mönster är tillgängliga för nedladdning nu. Nedladdningsversioner/workshops är exakt identiska med diskversioner (i innehåll och filstorlek.) Som det verkar väljer 99% av byggarna nedladdningsalternativ, så det är att föredra, mer praktiskt. Du packar bara upp det och sedan finns mapparna på din dator (även om det är en direkt fråga, hur man gör allt som kan hittas i ett bekräftelsemail som jag skickar ut till byggare personligen.) Tack för anteckningen Mate.
Av Rich Garlaus
jag grät
WOW mycket förbättrad hemsida. Älskar all tillagd information. Fortsätt så.
Jag köpte din CD för 3 år sedan eller så och precis efter att ha börjat startade min kamp mot cancer. Goda nyheter har nu varit cancerfri i 2 år och börjat igen på att slutföra MT-ugnen jag började. Efter att ha upptäckt att våra eldstenar här borta bara är 2,25 tum tjocka (precis som alla andra byggmaterial här blev mindre och tar ut mer för LOL) har jag varit tvungen att ta reda på hur jag ska anpassa mig och övervinna skillnaderna. Jag är på väg och kommer att ta mig igenom det hela med hjälp av din fantastiska bild-CD. Jag har ett par frågor och det är om det behövs en längd för att tunneln ska gå in i ugnen. Och finns det en minimistorlek för en skorsten?
Älskar alla hjälpsamma tips du ger.
Guppa
lagt till av Rado :
Goddag Robert,
På den här artikelsidan svarade jag på skorstens- och rökrörsfrågor . Vänligen meddela mig där om svaren är fullständiga också för dig.
Av Robert
Hej Rado! Hur hittar jag de nedladdningsbara zip-filerna för 3gmto-ugnsbyggnadsplanerna? Mailar du länken efter en donation? Eller hur fungerar det? Dessutom, är måtten för markbasen samma som i den som visas på din CD?
Trevlig helg!
lagt till av Rado :
Hej Martin,
Ja du kommer att få tre länkar i ett bekräftelsemail som jag skickar ut, för alla 3 mönster och all information.
Av Martin
Tack så mycket för DVD:n och bra info!
Jag försöker ta reda på storleken på öppningen för 3G. Inte ugnsluckan, utan bredden och höjden på bågarna under skorstenen.
Finns det en regel angående förhållande till ugnsöppningens storlek som ska följas.
lagt till av Rado :
Hej Philip,
På den här artikelsidan svarade jag på några storleksfrågor . Vänligen meddela mig där om svaren du behöver är fullständiga.
Av Philip
Fick dina planer för några år sedan. Äntligen lagt plattan idag och är sugen på att börja jobba på din nya nya MTo ugnsdesign. Föredrar nedladdningsalternativet istället för att vänta på att e-post kommer fram, tack.
Av Simon
Kära Rado,
Jag ska börja bygga ugnen utifrån planerna du skickade.
Kan jag få din bekräftelse på vilka delar av ugnen som ska användas isoleringsmaterialet. Vi kunde inte hitta vermikulit men leverantören sa att 'Isolerande gjutbar' är ett bra substitut. Kan vi begära att du skriver ner dina kommentarer direkt på de bifogade skisserna och mailar tillbaka till mig?
Tack så mycket!
Av Jac
Kära Jac,
Skisserna är upp och ner, men jag kan vända min Android-surfplatta, jag kan nu inte ta ner bilden och infoga text på den med enheten jag använder här, eller jag vet åtminstone inte hur.
Tittar på pdf-filen nu.
Vad är massatätheten för det isolerande gjutmaterialet efter härdning, vet du?
I grund och botten är det bäst att hälla löst material mellan den ugnstäta matlagningsdelen och boxningsväggarna. Kan man få flygaska? Du kan använda den istället för vermikulit eller perlit.
Sen ovanpå ugnen kan man såklart hälla det blandade gjutgodset, alltid ju tjockare lager av isoleringen desto bättre.
Om du häller gjutbart i springan, mellan väggarna och ugnen, är chansen stor att eftersom det fortfarande är solid isolering (även om det inte är hårt som murbruk), när ugnen expanderar, kommer den att trycka på det dekorativa väggar och det vill du inte ha. Så om du kan hälla torr-lös isolering av något slag i springan runt det är det bästa. Eller även isoleringsfiberfilt eller högtemperaturisolering Kaowool kan placeras i där, dessa är Thermal Ceramics.
det gör jag gärna
Tack så mycket.
Av Jac
Rado, jag byggde MTO för cirka 4 år sedan och den fungerade perfekt även mitt på vintern. Jag har flyttat och kunde inte ta det med mig. Jag ska bygga en till i mitt nya hem. Min fråga är, vad är fördelen 'om någon' med att hälla eldstaden ovanpå isoleringen istället för att hälla den runt isoleringen som i din ursprungliga MTO-plan.
Hälsningar
Mark
Av Mark Silvestro
Hej Mark,
tack för att du mailade bilden, jag lägger till den i galleriet. Jag gillar snön på ugnen väldigt mycket.
I grund och botten svarar denna nya design, eller tillvägagångssätt med den övre plattan plus resten av andra funktioner, alla applikationer/scenariovarianter man kan stöta på – t.ex. människor bygger ofta på redan befintliga plattor, delad eller förhöjd mark eller på ståltillverkade konstruktioner, stabila eller rörliga plattformar som släpvagnar (för att flytta ugnarna till olika platser till exempel) – och här passar denna design alla sådana applikationer.
Men inte bara vad jag nämnde här ovan, på grund av de extra/extra 2″ – 50 mm i isoleringsskikttjockleken ovanpå och de andra strukturella aspekterna, passar att göra bottenskikten på detta sätt även kalla klimat.Ugnen behåller värmen och använder den sedan effektivt. Använd denna design för att bygga produktionsugnar för företag, både isoleringen och de täta plattorna när de arbetas ut i strukturen sitter på redan fast yta. Därför krävs ingen omfattande förstärkning. En design passar partiet. Vid värmeexpansion kan ytorna röra sig fint/fritt plus att den täta plattan inte påverkas av värmeskillnader i material. För att inte tala om den viktiga aspekten, som är enklare plus snabb att göra det på detta sätt och bygga det bättre.
det gör jag gärna
Jag har en fråga; När betongbeklädnaden väl är klar över alla brandtegel verkar det som om du kan använda metallram och yttre gips för sidorna, baksidan och taket. Du kan sedan fylla vägghålen med vermikulit. Detta skulle ge dig cirka 8 tum isolering som bara skulle hjälpa till att hålla mer värme längre inne i ugnen. Tänker jag rätt?
Jeff
av Jeff Kinniburgh
Hej Jeff,
Defenitivt Ja. Tack för att du lyfter detta perspektiv.
Cementblocksväggarna ovanför höftnivån vars boxar i ugnsdelen är mycket tjockare, nästan 4 tum – 10 cm, jämfört med en mycket tunnare gyp eller annat lämpligt material. Även korrugerade takplåtar fungerar bra (nya klippta i storlek eller återanvända klippta till storlek med handhållen sax - fräs). Som du sa, när du använder ett tunnare boxningsmaterial fäst på en metallram kan du få ett större utrymme mellan ugnsplattan och väggarna. Skapar därmed mer volymutrymme för isoleringsmaterialets tjocklek i sidorna och baktill. Eller så kan det här tillvägagångssättet vara praktiskt för de byggare som inte har tillräckligt med total fotavtryck, utrymme för att bygga, eftersom ~ 7-1/2″ – 190 mm effektivt kan sparas på den totala bredden samtidigt som SAMMA behålls inre dimensioner för kulinariska metoder.
det gör jag gärna
Hej Rado,
Jag har byggt min ugn.
Den är inte på hjul. Men jag sätter in lyftpunkter så den kan lyftas och sedan flyttas. Jag förstärkte härdplattan med svetsad 1″ armeringsjärn.
Det borde fungera…
Jag har precis avslutat betongbeklädnaden. Den är cirka 4 tum tjock över eldtegelskupolen.
Hur lång tid behöver det härda innan jag kan få min första brännskada?
Tack,
Alex
Av Alex
Hej Alex,
Mate skicka oss bilder på din ugn!
Om det är fint sommarväder, lämna 5-6 dagar, men innan du eldar till full värme för matlagning, kör några små eldar för att ta bort allt vatten från strukturen. Börja gradvis; Två eller tre 15 till 30 minuter långa bränder per dag, med paus mellan varje, helt enkelt för att försiktigt blötlägga värmen genom den täta delen. I början kommer vissa vattendroppar att märkas, kondens bildas precis runt utlopps-/kanalområdet. När dessa slutar dyka upp kan du värma upp till kolförbränning. Det är lätt logik. MEN, isolera ugnen på utsidan väl innan den värms upp så att det inte finns några temperaturskillnader i materialet, mellan den invändiga varma ytan och utsidan. Mer information om isolering eller om eldning finns på denna webbplats.
det gör jag gärna
Hej Rado!
Jag har köpt din CD för några år sedan, nu. Eftersom jag inte kunde bygga vid den tidpunkten, på grund av arbetsåtaganden, besöker jag nu projektet igen.
Jag har införskaffat en stor gasolflaska, 1100mm lång och 750mm diameter. Stålet är minst 7 mm tjockt.
Min plan är att skära den på mitten och därmed få en långsträckt kupol.
Jag tänker använda ditt bas- och eldtegelgolv och placera 1/2 cylindern på golvet.
Min plan är då att använda antingen fasta Canberra Red-tegelstenar, eller, ditt förslag på 'Midlands cream color solida tegelstenar producerade i WA' för att täcka denna kupol två lager djupt, som ska behålla och återutstråla värmen genom stålkupolen, in i ugnsutrymmet.
Jag tänker sedan fortsätta med din plan för resten.
Jag skulle uppskatta dina synpunkter på ovanstående variant.
Jag har några bilder från Cylindern. Tyvärr är jag inte 'datorteknikkunnig nog att ladda upp dem.
Väntar på din kommentar,
Joe från Canberra
Av Joe
Hej Joe,
Ja låter bra. Vet du vilken stålklass som cylindern är tillverkad av? Förmodligen koden 4x = värmebeständiga ståltyper.
Ju tyngre massiva tegelstenar ovanpå stålcylindern desto bättre. Isolera sedan den täta delen med värmeisoleringsskikt ovanpå och på sidorna för effektivitet. Mer isolerande lager desto bättre. Det är bra att du ska behålla eldstenshärd, golv, eftersom eldtegel absorberar ångan som bildas när den färska degen läggs på. Till exempel skulle ett tillverkat stålplåtsgolv inte absorbera ångan. Jag skulle vilja se stålcylindern om du kunde hantera e-post några foton (bilderna kan vara av den ursprungliga stora filstorleken eftersom de automatiskt kommer ut från en digitalkamera. Bifoga dem bara när du skickar mig din e-post. Det är enkelt :-)
det gör jag gärna
Gärna,
Jag har ett gäng gamla brandtegel från en skorsten byggd på 1950-talet. Kan och ska jag använda dessa för att göra min 3G MTO?
Av John
Hej John,
Troligtvis kan du använda dem för att bygga. Vad var skorstenen fäst vid, så, e ugnen? Om det inte var något av giftig natur, varför inte. Kan du skära eller bryta en av dessa eldstenar på mitten? Tvätta sedan den skurna storleken med vatten och gör en fin skarp närbild av tegelkroppen inuti och maila den till mig. Om; Jag kommer att ta en titt på det om leran inte är bränd (med några lågkvalitativa tegelstenar, icke-brännstenar, om det händer ibland – i princip skulle du märka någon bränd mörk förkolning inuti i mitten där en billigare lera kan gömmas. Det är sällsynt men det händer ibland.)
det gör jag gärna
Hej Rado
Jag köpte dina planer. Jag vill bygga 3G MTo med block och ha tegel på utsidan. Jag har problem med att komma på hur man gör det i fronten. Kan du ge mig några förslag?
Tack
Jim
Av Jim Henrichsen
Hej Jim,
Visst, bra tänkt, det kan finnas flera sätt. Du nämnde att du planerar att få det byggt med block och ha hustegel på utsidan. Hela utsidan täckt med tegel helt och runt?
Du kan göra detta med denna nya MTo-ugnsdesign eftersom alla dess ytterväggar är perfekt fixerade. Det betyder att tegelstenar kan fästas på detta blockarbete.
Mycket ofta görs detta också med stenar, murbruk av naturliga åkerstenar på istället för tegel. Eller kombination av tegelstenar, stenar (eller till och med olika tjocka järnbitar eller färgade glasflaskor som jag redan har sett.)
I grund och botten; ugnen kan byggas exakt som den är och efter det täcks den med läggningstegel med murbruk runt (eller genom att gradvis höja väggarna med både blocken och tegelstenarna bredvid på en gång.) Du måste lägga till det extra måttet på tegelstorleken till ugnen markplattans mått dock på varje sida, för det extra utrymme de tar på denna yta.
Ett annat alternativ är att använda tegelstenar enbart med murbruk och bygga hela strukturen av enbart tegel. Den inre delen kan förbli gjord av betongblocken eller också kan de ersättas med hustegel.
Låt oss veta dina tankar!
(Visa mig en person som inte tycker om att dekorera med tegel, eller med stenar och murbruk? Eller med cementblock med lite grov puts eller stuckatur...)
det gör jag gärna
Rado, hur många (Totalt) 8″ X 8″ X 16″ betongblock använder du för att skapa 3GMTo-ugnen komplett?
Tack,
Steve
Av Steve
Hej Rado,
Älskar sidan!
Kanske måste donera igen så att jag kan få 3G-planerna.
Jag har en fråga. Jag vill bygga min ugn så att den är i nivå med mitt däck. Grunden skulle ligga cirka 1,2 m under den nivån. Tror du att det bara skulle handla om att bygga högre murar, eller blir detta farligt? Vidare vill jag fortfarande ha den främre bågen/träförvaringsområdet. Skulle du rekommendera att bygga en andra betongplatta på däcksnivå som stöds av den ursprungliga plattan och väggarna?
Hoppas det är vettigt.
Tack!
Av Michael
Gärna,
Tack för en sådan mängd information. Jag har bläddrat igenom de tre planerna ordentligt och jag kommer att nöja mig med 3G Masterly, med några modifieringar för att rymma en rökare i samma struktur. Jag skickar vidare bågritningar när jag har gjort dem och skannade dem.
Jag har ett par preliminära frågor relaterade till nödvändigt material. För det första, använder du Portlandcement när du fyller hålrummen i blockväggen? Om så är fallet, ser du någon skada i att använda billigare Quickcrete-cement för att fylla hålrum i blockväggen? Det är ungefär halva kostnaden för Portland.
Den andra frågan handlar om konkret kvantitet. Jag ska gjuta en stor betongplatta för att få plats med ett utekök, som den vedeldade spisen kommer att vara en del av, ~ 20′ x 20′ (~ 6 x 6 m) (ska jag behöva överväga möjligheten att sätta in en expansionsfog(er) i dynan, vilket jag hoppas att jag inte behöver göra? ). Hur många betongpåsar behöver du för att fylla väggar, gjuta ugnsplatta och klä ugnen?
Tredje frågan, jag plockade upp ett par ton Montana Flagstone (här är en bild på några av stenen ) som jag fick vid årsskiftet för 60 % rabatt. Materialet är 1 1/2 – 2″ tjockt och jag skulle vilja möta ugnens blockväggar och mitt utekök med dem. Med tanke på denna tjocklek vet jag inte om jag behöver något extra stöd för blockväggarna för att bära vikten. Jag tror inte det men den enda dumma frågan är frågan som inte ställs. :)
Den fjärde frågan är angående modifieringarna för att passa rökaren. Jag skulle vilja höja ugnen, inte säker med hur mycket ännu, för att rymma rökaren. Om jag skulle göra en 30″ x 30″ (76 x 76 cm) rökkammare under ugnen höjd minst 12″ över marknivån skulle det bara höja ugnsdörren med cirka 10″ vilket förmodligen skulle sätta golvet i ugnen ugnen upp runt 52″, vilket skulle vara bra för mig eftersom jag är cirka 6 1/2 ft lång. Jag kommer också att behöva en brandkammare för rökaren. Det är det som verkligen skulle pressa upp höjden på ugnsluckan om jag orienterade den under rökaren. Jag skulle behöva minst 24 tum i höjd plus hur lång jag än skulle göra golvet i eldrummet. Om jag skulle placera den under rökkammaren skulle den sätta ugnsgolvet upp till cirka 76″ eller högre, vilket inte är realistiskt så jag måste kompensera det. Jag kämpar på om jag ska använda eldsten för att fodra rökkammaren. Jag älskar förmågan att behålla värmen i dem, men med rökande kött är låg och långsam namnet på spelet. Möjligheten att hålla den runt 225 grader. är nyckeln. Jag är rädd att om jag använder eldstegel kommer det att vara lätt att få det för varmt. Skulle du kunna ge en åsikt? Om jag placerar rökkammaren under ugnen måste jag hänga golvet över rökarens tomrum. I 3G-designen finns två rader av block som stödjer golvet. Vad skulle vara ett bra sätt att hänga golvet över tomrummet? Metall C-kanal förankrad i blockväggarna, tjockare golv med mer armeringsjärn?
OK, det är det för frågorna just nu. Jag är säker på att jag kommer att ha mycket mer när jag arbetar mig igenom processen. Mitt mål för slutdatum är 1 juni vilket ger mig gott om helgtid att jobba på.
Tack för all din hjälp.
Av John Sheppard
Hej John,
Välkommen! Jag kommer att vänta på dessa bågritningar och kommentera dem när de är redo för mig att titta på.
Jag använde Portlandcement i alla delar, för att blanda betong och för att göra murbruk. Betongen för att fylla dessa blockväggar blandar jag manuellt på jobbet, den består av betongblandning (stenar med sand) och Portlandcement. Blandningsförhållandet är 4:1 i volym, 4 spadar + 1 spade. Samma hållfasthet av betong gäller för markplattan plus för fotfästena runt plattans omkrets. Vad står det på dessa Quickcrete-påsar, används det till exempel även för att göra gångstigar eller liknande? Säger anvisningarna något om styrkan i mixen? Jag ser ingen anledning till varför denna Quickcrete inte skulle kunna användas där för att dra fördel av några lägre kostnader. Dessutom, eftersom dessa block är torrstaplade utan anslutningsbruk eller lim, blir väggarna ännu starkare. Eller är det ett svagare material t.ex. bara för att gjuta stolpar i marken eller för att lappa några hål?
OK en större ~ 20′ x 20′ (~ 6 x 6 m) platta; En expansionsfog på utsidan 2 tum vid ugnsväggen (ovanför och bort på ytterkanten från dess normala förstärkta fot) skulle vara praktiskt. Även om ugnen står på en ganska liten yta är den fortfarande tung. MEN säkert också, om du vill undvika att göra den här expansionsfogen till exempel av kosmetiska skäl (eller inte skära av de grunda styrfogens spår medan dynan fortfarande är våt) ifall marken förskjuts, för att inte se att det inte finns några korsande linjer, du kan helt enkelt förstärka plattan under genom att göra djupare förstärkta fotplattor med längder över hela plattans längd. Det kommer inte att absorbera för mycket resurser med tanke på den praktiska sidan av saker och ting med att ha en sådan skivstorlek i disposition. För hela jobbet som det är köper jag och har levererat exakt 2 kubikmeter betongblandning = 2,6 kubikmeter. Detta är den totala volymmängden av blandningen som krävs (lägg till en femtedel för cementdelen, även i volymbemärkelse, för att blanda betongen.) Jag får 1 liten skottkärra av denna blandning som alltid blir över. Så lägg helt enkelt till detta den extra mängden den större plattan tar.
Åh, det är vacker flaggsten! Jag använde samma sak, vi kallar det skiffer, för runt en pool här (jag är på den platsen just nu, jag gillade verkligen att pilla med de unika storlekarna för att passa dem fint bredvid varandra.) MEN jag minns att vi inte gjorde det. få 60% rabatt! Denna MTo-ugn är designad så att väggarna inte rör sig alls. Blockväggarna är mycket starka, du behöver inte något extra stöd för att täcka dem med denna sten. Köp bara ett bra lim så håller de ordentligt under väderförhållanden.
Har du märkt detta kallrökarsystem ? Det är väldigt smart. Rök leds in i ugnen genom asköppningen. Exakt, 'lågt och långsamt är namnet på spelet', jag kunde inte hålla med mer, läcker gourmet! Först och främst vill du inte göra elden varm när du röker (såvida elden inte låg på golvet mitt i ett rymligt rum, och även då skulle elden fortfarande vara väldigt liten, den gör bara rök, inte mer / nej lågor. Ingen chans för eldtegelfodret att bli för varmt, dessutom kan rökkällan placeras i en gammal metallgryta, lyfts från marken. Jag vet någon som byggde om ett gammalt litet hus på en fastighet till ett kallrökarhus och denna person röker i princip kommersiellt för många människor som kommer med sitt kött till honom i veckor; det är så att säga en högklassig service, han har alltid sitt rökhus fullt och fullt.)
Du kan lyfta ugnen högre inga problem med det alls. Om du gick högre kan du alltid kliva upp marken runt framsidan av ugnen. Se det upptrappade området framför den ursprungliga MTo-ugnen, det måste göras på det sättet på grund av den olika marknivån i hela området. Det steget där gjorde bara ugnen och hela omgivningen snyggare.
I grund och botten sitter de fritt placerade täckplattorna på vars det 4″ – 100 mm höga/tjocka isoleringsskiktet är placerat på något fast och det är logiken för den här sektionen. Strukturellt kan detta vara några balkar också. Eller en platta under, medan allt utrymme under då skulle öppnas. Eller om du tänker ge hela strukturen en intressant/riktig karaktär kan taket nedanför sättas ihop av gamla lerhustegel i en form av bågliknande tunnel – fram och bak. De återstående lagren av ugnen går ovanpå som vanligt som de fanns från början. Om du köper överblivet material för ett bättre pris kan du överkonstruera alla delar vilket bara är positivt när du bygger ugnar utomhus.
det gör jag gärna
Gärna,
Låt mig först säga gott nytt år till dig. Tack för den fina feedbacken. Jag ska försöka svara på några av de frågor du ställde och lägga till några förtydliganden. Jag är klar med bågen. ritningar, behöver bara få dem skannade så att jag kan dela dem.
Quickcrete-specifikationerna säger att det är en kompressionsstyrka på 4000 psi. Jag hade inte insett att det också var ett aggregat blandat med Portland. Det gör det mer ekonomiskt att fylla väggarna och hälla foten/dynan som borde vara ok. Den typiska användningen av Quickcrete är i torra inställningsstolpar och så och sedan tillsätter man vatten till blandningen för att stelna den.
Plattan på 6 x 6 m. Jag tror att vi har bestämt oss för att klippa foglundar var femte fot. Det kommer att hjälpa till med estetiken genom att ge dynan en symmetri på 5 fot block. De fyra hörnstolparna kommer att sitta exakt i mitten av de 4 hörnblocken och ska se bra ut. Vi etsar och färgar/texturerar betongen när allt är klart. Har inte bestämt exakt vad än. Vi kommer att sätta fot på rätt ställen för att bära vikten av ugnen, köksön och de fyra stora 12″ x 12″ stolparna som ska stödja takkonstruktionen. (Hämtade dessa smuts billigt också för $5 per linjär fot) När du säger att du köper 2 kubikmeter av blandningen pratar du om Portland torrblandning, eller hur?
För montering av stenplattor hade jag inte tänkt att limma fast stenarna på väggen men det låter som en bra idé. Jag tänkte använda ett bra murbruk och betongskruvar för att stödja stenen där det behövdes, men att torrmontera dem och limma dem på plats med minimala bruksfogar skulle också vara ett snyggt utseende. Beslut beslut.. :)
Rökaren som du nämnde är avsedd för en kall rök< 100 deg. F. What I am after is a temp. range between 180 – 300 deg. F with the most common being 225 deg. F. I would love to cold smoke my own sausages and salmon but the main goal is to smoke brisket, ribs, pork butt, etc. for extended periods of 10 – 16 hours. I wonder if I might be able to accomplish this with the oven itself and using the cold smoker approach by heating the oven and letting it cool down into temperature range and then applying smoke in the oven and putting the oven door on to retain the heat. The most simple way I could figure out would get me frowned at by most BBQ enthusiasts and that is to by a vertical gas fired 34inch smoker and fitting it into the structure, which would be simple. You set the temp you want, load your meats, load your wood chips into smoker tray and set your timer and go to bed. There is some appeal to that I have to admit but the purist side of me takes issue with it. :) Converting the bottom chamber into a smoker does seem doable and, if I were to do it, I was thinking of using a propane assist in the smoking chamber to get it to temp and then having a small chamber for producing the smoke. This may give me some of the convenience of the gas fired smoker, especially if I put a temp. control valve on the gas supply. This would allow for the set and forget functionality and would allow for a wide range of temps or just a cold smoke if desired.
Jag har roligt att köpa materialet så billigt jag kan och har närmat mig det som en lek. Jag försöker att inte betala försäljningspriset för något som ibland är en övning för patienter, men som du sa låter det mig överkonstruera alla delar (nämnde jag att jag använder 12-tumsbalkar för de vertikala stöden på min täckande struktur. :) ).
Allt jag väntar på innan jag sätter igång är bygglovet. Det gör att man får tillstånd här om man lägger tak över något. Det här kommer att bli ett roligt bygge. Tack för att du delar med dig av din kunskap och design. Det är verkligen en fantastisk sak du gör.
Av John Sheppard
Jag blev intresserad av en bakgård pizzaugn för några år sedan. Förra sommaren byggde vi ett däck och nu är det dags för ugnen direkt utanför trädäcket. Jag är intresserad av en välbyggd ugn för att laga alla olika livsmedel men en mycket enklare design. Är det möjligt? Jag är en väldigt duktig snickare men har aldrig riktigt jobbat med tegel och murbruk annat än golvklinker.
Tack, Tom.
Av Tom
Hej Tom,
Ja det är möjligt och enkelt att göra en mindre och enklare ugn, det är bara en designfråga, som kanske involverar mindre material. Vissa människor skapar inte ens rökkanalen – röklådan – utanför i fronten minus den anslutna skorstenen. Det är klokt att göra eldstensdelen ordentligt, plus beklädnad och värmeisolering som de är, då fungerar ugnen normalt bra så den gör matlagningsjobbet som den ska. Det är vad ugnen behöver.
det gör jag gärna
Tack för det snabba svaret. Ett av problemen som jag stöter på är att däcket som jag vill bygga ugnen till är 32 tum högt från marken så jag måste komma upp med väggarna i jämnhöjd med trädäcket, göra ett golv och sedan fortsätta upp ca. 36 tum för att hälla härden. Så det kommer att läggas till vikt på dynan till att börja med. Jag tror att en 36 tum bred ugnsstorlek med rökkanal och öppning skulle vara bra för mig, men jag skulle eliminera alla andra snygga saker och göra den mycket välisolerad. Låter det logiskt? Kan du också berätta för mig vad den typiska donationen är för planerna eftersom jag inte har en aning. Tack för din hjälp, Tom.
Av Tom
Hej Tom,
Du kan för all del få ugnen att se blygsam ut på utsidan, varför inte, men prestandan kvarstår och räknas! Den kommer att göra vad den ska i alla fall. Ja logiskt; den extra isoleringstjockleken är bara praktiskt, alltid, och det krävs inte mycket att göra alls.
Angående ugnsbyggnadsverkstäderna genom snabb nedladdning eller per post på cd-skivor, i princip; för alla världens destinationer är det $6,50, som täcker utgifterna för att skicka ut ugnsbyggnads-cd:n med prioriterad flygpost eller genom nedladdning. Sidan som länkas nedan ger mer information också om min andra och tredje workshop för att bygga Masterly Tail-ugnsdesigner (mer information längre ner). Paypal-knappar är nere på sidan, paypal gör det halvvägs snabbare. Människor donerar ibland till webbplatsen, i princip inkluderar jag den ursprungliga MTo-designen plus den senaste MTo-designen automatiskt till alla som stödjer med $30+. Du kommer att få ett bekräftelsemail från mig med mitt ytterligare tack. De informationssida .
Jag kommer att maila dig tillbaka med bekräftelseuppgifterna.
det gör jag gärna
Jag säkerhetskopierade den på en extern hårddisk! Tack för informationen. Jag kommer att hålla dig uppdaterad om ugnens status. Jag kommer förmodligen att prova 3:e generationens MTO. Jag är historielärare (undervisar elever i klass 9-12) som har en ny roll i vårt skoldistrikt. Jag är nu instruktionsdesigner för gymnasieskolor för Metro Nashville Public Schools. Jag får arbeta med att hjälpa lärare att införliva teknik i sin undervisning i hopp om att engagera elever och hjälpa till att skapa givande elevupplevelser. Vårt distrikt är stort på projektbaserat lärande. Jag har svävat runt idéerna om att få elever att bygga en vedeldad ugn på en av gymnasieskolorna. Det kan vara en fantastisk läroupplevelse för dem, särskilt om de inkorporerade en mängd olika ämnen. Jag skapar just nu en hel del filmer för distriktet också. Inte säker på om du har filmat mycket för att stödja din webbplats, men för några av dina vanligaste frågor skulle ett sådant följematerial med tekniker vara fantastiskt. Jag har massor av resurser/insikter för att skapa med videokameralinser, handhållen eller stativ, om du behöver något. Tack igen!
När jag är rik och berömd (ha, ha), startar jag ett vedeldat bageri i East Nashville som specialiserar sig på naturligt jästa bröd och pizzor.
Ta hand om dig,
Jason
Av Jason
Hej Steve,
Exakt denna ugnsstruktur absorberar 93 fullstora block av 8 tum x 8 tum x 16 tum dimensioner (7-5/8' x 7-5/8' x 15-5/8 tum faktiska mått.)
det gör jag gärna
Hej Rado.
Gott nytt år. Jag har precis börjat bygga en ugn på min bakgård och har ett par designfrågor. Förlåt mig om svaren är uppenbara men jag är ganska grön när det gäller blockläggning etc-
1- När du lägger eldstegelbasen för brandkammaren, varför delar du en eldsten på mitten och placerar de två halvorna på plats istället för att bara lägga ett helt block åt sidan?
2- Varför ställer du tillbaka den övre delen av brandkammaren från basens framkant? Om du lade den i jämnhöjd med framkanten skulle du kunna ta bort en rad eldstenar i basen längs baksidan av ugnen?
Skål och din sida är en fantastisk resurs.
Daniel
Av Daniel
Det handlar om de korsande tegelstenarna. Jag antar att det kan finnas fler sätt att göra detta på. Men regeln är, undvik att lägga eldtegel som det görs med vanligt tegelarrangemang-mönster, väggband, t.ex. när man bygger vanliga husväggar. Värmeexpansionsrörelsen inom eldstenarna skulle börja bryta några eller de flesta av dem på mitten.
1. Varje sida sparar en eldsten. Du kan placera hela eldstenar istället för halverade. Tja, titta på den nya MTo-designbilden '3rd-mto_0750' ( delsekvensen sida) … du kan placera en eldsten i sidled på den platsen, istället för de två halvorna. Men det skulle vara längre med ca 1/3. Även två tredjedelar skulle kunna användas. Men jag tror att två eldstenshalvor förblir mer stabila.
2. Ingången är tillbakadragen med 2 tum – 50 millimeter eftersom trädörren, när den används för att stänga ugnen, bekvämt kan sitta på eldstaden och bakom askrännan också. Det är ganska praktiskt på det här sättet. Men om du t.ex. planerat att inte använda dörren, ja, så kan du börja med entréns spolning vid den främre härdkanten. Jag ska försöka hitta en exempelbild som visar hur den där trädörren passar in där för att stänga av ugnen.
Ugnsträlucka på plats som stänger av ugnen
det gör jag gärna
Hej, jag heter Ianes och kommer från Rumänien. Jag vill veta snälla, om det är möjligt,
1. vilken är den matematiska proportionen (eller förhållandet), mellan volymen av ugnens eldrum och skorstenshöjden? Eller med andra ord,
2. förhållandet mellan förbränningskammarens volym och skorstensrökvolymen?
3. förhållandet mellan skorstenens höjd och diametern?
P.S. Ledsen för min engelska!
Tack så mycket.
Av Traian Ianes
Hej Traian,
Din engelska är okej, bättre än min!
1 a. det är 63 % förhållande för vedeldade ugnar, entrédörrens höjd till inre valv (eldad tegel härd golv till tak valv högsta punkt) exempel givet 10″ till 16″
1 b. i gaseldade ugnar kan ingången vara lägre (åtminstone tillfälligt vid uppvärmning av ugnen eller vid lastning eller lossning av ugnen när det är praktiskt att ha entrén större)
2 a. skorstenens längd är inte en funktionell fråga, det är att dra varma ångor bort från ugnsoperatören genom röret som varmluftspassage
2 b. men rökkåpan behöver ha rätt utrymmesstorlek så det fungerar korrekt, t.ex. att rikta 100 % av alla heta ångutsläpp uppåt i varmluftspassagen (om den är felaktigt dimensionerad får ugnen kolfärg på utsidan precis ovanför den motstående väggens dekorativa båge (det är en bågformad)
3. bredare är mycket bättre, alltid (om du inte byggt en inomhusugn där du även tar hänsyn till drag till skorstenen)
Rökhuvens storlek på denna ugn fungerar 100 % för alla ugnar.
det gör jag gärna
Hej Rado,
Jag skulle vilja tacka dig så mycket för att du delar med dig av dina planer/foton. Jag håller på att bygga designugnen 3GMTO och skulle vilja ha den främre färdiga delen av ugnen i jämnhöjd med skorstenen. Skulle det bästa sättet att åstadkomma det vara att helt enkelt göra en av tegelbågen istället för 2 som du gör på din MTO-ugn. Om jag gör det verkar det som att det kommer att tillåta mig att ha lite mer av en hylla i framsidan av ugnen och att framsidan av ugnen är jämn med skorstenen. Skulle den avståndsskillnaden orsaka några problem med ugnens funktion. Jag antar att den dubbla raden av tegelbåge du har på 3GMTO är mer kosmetisk, men jag kan ha fel. Jag hoppas att min beskrivning inte är för dålig. Jag pratar om att ha den färdiga brandkupolen, en annan båge av eldtegel som du har, utrymmet för skorstenen, en tegelbåge x2. Jag frågar om jag bara gör den ena raden av tegelbåge på framsidan av skorstenen och helt enkelt gå upp därifrån och göra ugnens framsida helt jämn. Jag tror att detta skulle ge mig en lättare tid med taket på ugnen eftersom jag är en nybörjare med byggprojekt. Jag skulle mura hela framsidan av ugnen och sätta sidospår på sidorna och ha flera bitar av skiffer som jag ska använda till entrégolvet/hyllan. Jag älskar hur ugnen har kommit ut så här långt. Jag tror att det jag frågar liknar hur din Swishy ugnsdesign är på framsidan. Vänligen meddela mig om detta är förvirrande. Jag märkte också att den färdiga bågen på framsidan av ugnen verkar vara skild från bågen som är kontinuerlig med skorstenen. Skulle det skapa problem eftersom ugnsfronten skulle införlivas i skorstenen? Jag måste börja fatta några beslut angående designen av ugnen och kan inte vänta med att tända lite ved i den där dåliga pojken!!! Vi är i Louisiana och ska elda upp några underbara skaldjurspizzor.
Tack,
Jonathan
Av Jonathan Gisclair
Jag har ingen hemsida så jag har varit lite förvirrad över hur man laddar ner dina bygginstruktioner. Jag är mycket glad att skicka betalning men jag föredrar att bara få dem mailade eller nedladdade. hjälp.
Av vincent leifer
Hej Rado,
Undrar du om det finns en materiallista att ladda ner för 3G Masterly Tail-ugnen?
SKÅL!
Mikrofon
Av Mike Lea
Oj, hittade länken.
För alla andra, här är länken, även på samma sida finns diagrammen pdf-filer, njut: ny MTo ugnsdesign materiallista och diagram .
Av Mike Lea
Hej Vincent,
Inga problem alls, tack så mycket, allt material mailades till dig omgående.
det gör jag gärna
Jag märkte att på några av bilderna har byggaren en 'Santa Clara Fire Dept.' t-tröja. Tja, för över 10 år sedan (~12 eller 13) letade jag efter information om att bygga en pizzaugn och hittade en kille som var i Australien tror jag och han erbjöd sig att skicka mig en cd för att byta ut några arbetsskjortor från brandkåren. Är det du? I så fall är jag glad att du använder tröjorna och den här webbplatsen borde hjälpa till att äntligen bygga min ugn!
Hälsningar,
Paul
Av Paul P
Hej Rado
Jättebra hemsida! Jag köpte dina planer nyligen för att hjälpa mig bygga min ugn. Jag är lite förvirrad över vilken betong jag ska använda för härden. Vermikulit & GP cement för isoleringsdelen – OK, men för den starka betongblandningen, din dokumentation och information på hemsidan har mig förvirrad angående detta: Jag tänkte använda 4 delar standard förblandad betong med 16 mm stenar, med 1 del GP och 1 del lime. Kommer detta att stå emot värmen? Detta borde fungera cirka 4-5 gånger billigare än att använda eldfast cementblandning tillsammans med GP och kalk och krossade stenar, som nämnts ovan på denna sida.
Skål
Adam
Av Adam
Goddag Adam,
Ja folk använder ofta premixbetongen i påsar istället för att få krossad sten plus sand, det är ganska vanligt.
Det finns två premix-betongtyper. En för gångstigar och plattor, som är den starkare typen. Den andra för att fylla hål för staketstolpar (denna är svag i jämförelse.) Lägg till ytterligare kalk/cement i volymmått.
Om du blandar för hand, blanda allt torrt för att kombinera det väl med din spade innan du tillsätter vatten.
det gör jag gärna
Jag grät,
Vi pratade för flera år sedan och jag hoppas att du har det bra. Jag fick din CD i utbyte mot ett par t-shirts från brandkåren... Nåväl, jag är äntligen pensionerad och vid en tidpunkt då jag gör min pizzaugn och besökte din sida igen. Jag tittade på några bilder (bild #0523) och där är du med t-shirten på! Din webbplats har säkert förändrats... Jag ser fram emot projektet och hjälpen från din webbplats.
Hälsningar,
Paul
Av Paul
Goddag Paul,
Väl upptäckt! Tack, det har varit en lång tid, jag har verkligen njutit av dina T-shirts. De är väldigt populära och jag måste säga av en fantastisk kvalitet. För närvarande använder jag dem bara när jag målar, jag har fått mycket bra användning av dem båda. Vänligen maila mig, jag skickar länken till den här senaste ugnsdesignen till dig så att du också har den.
Av radko
Hej Rado, jag skulle vilja få en CD med byggprocessen. Finns det ett formulär som jag behöver fylla i med min adress och faktureringsinformation? Jag ser ingen. Tack.
Av Jeff